自2016年开始，集成灶行业就成为了家电行业的新“风口”，不管是线下市场还是电商平台，无论是销售量亦或是销售规模，都屡创新高。2018年集成灶依旧保持了增长态势，全年市场规模约为165万台，销售额约为115亿元，销售额同比增长了35%。

整个行业近三年的复合增长率达到38%，品类实现市场规模破百亿，这也将是厨电行业七大品类内（烟灶消微蒸烤洗）除了吸油烟机、燃气灶外第三个百亿产业。

1、行业横向膨胀，品类本身的优势仍是主要卖点

集成灶的巨大市场潜力有目共睹，企业数量也是迅速膨胀，但在此盛况之下，实际却潜藏着危机——从中怡康公布的统计数据看，2018年集成灶产品无论是从零售量还是零售额的角度，增长速度相比2017年已经开始放缓。

这种回落，就不得不引起整个行业的反思：集成灶产品一开始是凭借什么撬动了当时的厨电市场呢？是集成灶品类本身所拥有的优势！

(图片来源：风田智清洁集成灶公众号，侵删)

风田S9集成灶集成烟灶消于一体

一方面，集成灶创新性集吸油烟机、燃气灶和另一个可选单品等多种功能于一体，另一单品可以在消毒柜、洗碗机、蒸箱、烤箱中自由选择、进行搭配。同时油烟机的安装区依旧可以安装橱柜，极大地节省了厨房空间。并且这种由上至下的集成，也保证了集成灶本身和厨房整体的美观性。

(图片来源：风田智清洁集成灶公众号，侵删)

集成灶吸烟示意

另一方面，集成灶改变了传统烟灶的排烟方式，不再是顶部吸风外排，而是采用了下排风的设计。吸烟口在黄金控烟区(距离油烟源头250mm)，这意味着油烟升腾未扩散前就能被吸走。未到烹饪者的下巴就能被吸收，大大的减少了有害物质的吸收。

但有一些厂家并没有认识到，这种结构上的优势在一定程度上也是集成灶产品的劣势。由于集成灶产品“集成”的特性，相较于传统烟机，其和内部结构更加复杂，拆洗的难度对比传统厨电有增无减。因此，集成灶产品在初期面临着和传统厨电一样的拆洗问题。集成灶若如要进一步瓜分传统烟灶市场，则必须要跟进传统油烟机逐渐铺开的“自清洗功能”，但怎么跟又是一个新的问题。

2、经时间检验，目前蒸汽洗才是集成灶清洗的出路

起初，集成灶行业采用注水清洗的方式。先将洗涤水喷洒在风轮上清洗，单靠洗涤剂融化油污，缺点较多，清洁力度差，因此，目前行业中基本上是以蒸汽洗和电热洗为主。那集成灶品牌在两者之间又该如何取舍呢？

长期不清洗的集成灶内部

(图片来源：风田智清洁集成灶公众号，侵删)

(图片来源：风田智清洁集成灶公众号，侵删)